Tarte à la bière

Tarte à la bière

  • Détailler 100 g de beurre en petits morceaux et le mélanger à la farine
  • Ajouter le sel, le sucre, et juste assez d'eau pour pouvoir former une pâte souple
  • Laisser reposer
  • Etaler la pâte et foncer un moule (tourtière) de 24 à 26 centimètres de diamètre
  • Dans un grand bol, battre les oeufs et y incorporer la bière
  • Battre de nouveau et y ajouter la cassonade
  • Bien mélanger
  • Garnir la tourtière du mélange et parsemer de quelques noisettes de beurre
  • Faire cuire à four chaud pendant 35 minutes environ (200 degrés)
  • Servir tiède ou froid

Cette délicieuse recette nous est fournie par le Comité de promotion Nord-Pas-de-Calais

Miam !